10 maneiras de adicionar um fator de surpresa ao seu estilo de comida de mesa

Quando se trata de estilização de alimentos, trabalhar com ingredientes crus e preparar deliciosas refeições com o enfeite perfeito é apenas metade do desafio. Embora a comida possa ser o centro das atenções, a arte de criar uma história de comida envolvente também trata do que está acontecendo. por aí o prato. Se você quiser levar o espectador em uma jornada agradável, a narração começa com como você configura a cena, começando com o plano de fundo e os elementos que você usa para projetar sua cena.

Quando se trata de criar histórias de comida convincentes, Christall Lowe de As histórias de estilo sabe uma ou duas coisas sobre construção de cenas. Christall é um estilista e fotógrafo gastronômico experiente e um especialista em culinária que se especializou em criar fotos detalhadas e temperamentais com grande profundidade. Você tem recursos para encontrar maneiras de adicionar calor, contraste e textura usando itens do dia-a-dia, sem tirar a estrela da cena (a comida!), E temos a sorte de compartilhar seus conselhos de especialistas conosco.

1. Seja criativo com seus fundos

Quase tudo pode ser uma superfície adequada para pentear alimentos. Às vezes, é necessário olhar para as coisas com um novo par de olhos e também perceber que a própria câmera também tem um diferente par de “olhos”. O que pode parecer um simples pedaço de madeira pode se traduzir lindamente através da lente, então não tenha medo de experimentar.

Comece com placas de fundo impressas, pintadas à mão ou texturizadas, vinis, ladrilhos grandes de sua loja de ladrilhos e coloque-os no chão ou em cima de uma mesa ou bancada existente. Até olhe ao redor da sua casa – seus degraus de concreto da porta dos fundos podem ser borrifados com água para uma aparência de concreto polido, sua entrada de carros de concreto com rachaduras e imperfeições, seu deck com sua madeira envelhecida.

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Sugestão: Trabalhar no chão, especialmente quando se trata de fotos de cima, é bastante vantajoso, pois você tem uma visão completa da cena sem ter que subir escadas ou ficar de pé em cadeiras.

cena estilo flatlay food com pratos e tripé acima

2. Recupere e recicle superfícies incomuns

Procure painéis rústicos em sua garagem ou pátios de reciclagem para usar como pano de fundo. Coisas como portas de madeira velhas, escrivaninhas gastas, chapas de metal enferrujadas ou mesmo esta parte de uma churrasqueira antiga criam fundos interessantes e detalhados. Procure muitos itens com muita pátina – desgaste natural e manchas.

Melhor conselho: Ao selecionar elementos de madeira para os fundos, certifique-se de que a madeira não seja muito laranja; fundos em tons de laranja geralmente fazem com que a comida pareça pouco apetitosa. Opte por tons mais legais, especialmente com fundos e acessórios, e se isso não for possível, você sempre pode alterar a temperatura de sua imagem na edição.

Churrasco antigo como pano de fundo de chapa enferrujada com crumble de frutas escaldadas e sorvete
Tigela de café da manhã nutritiva com damascos em pranchas de madeira recuperada

3. Coloque a roupa de cama

Use amostras e amostras de tecidos interessantes como cama. Coloque-os na mesa, embaixo dos pratos ou nas laterais dos pratos, ou pendure-os no fundo para adicionar mais textura à cena. Não tenha medo de deixá-los vincar ou vincar, pois as sombras criadas nos vincos adicionam mais profundidade à sua cena.

Sugestão: Ao dispor os tecidos, pense em “graça e fluidez” – você não quer apenas ter um pedaço de tecido sólido sob um prato, ele não acrescenta nada à cena. Você quer que ele tenha uma aparência suave e algum movimento, e ainda melhor se ele habilmente chamar a atenção para a placa de foco principal.

sopa quente de abóbora com temperos e folhas amassadas para dar textura

4. Malhas para sua mesa

Veja além da roupa de mesa de estilo tradicional para texturas de tecido interessantes. Cobertores e malhas podem adicionar um belo design e calor à sua foto. Experimente usar um suéter de tricô ou cachecol do seu guarda-roupa para uma sensação aconchegante. Procure em brechós suéteres de malha, cobertores de bebê, aventais e roupas vintage. Esmague-o na loja e veja como fica!

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Sugestão: Para fazer com que o tecido fique “enrugado” na cena gastronômica, principalmente se for mais duro ou mais grosso, basta umedecê-lo.

sobremesas folheadas em tigelas de madeira decoradas com aconchegantes cobertores de malha e tábuas rústicas
Torta de maçã quente e sorvete aconchegados em um cobertor de crochê

5. É o que está por baixo que conta

Adicione camadas à sua foto para aumentar a profundidade. Grampos de cozinha, como pergaminho amassado, são uma maneira simples e barata de adicionar um item extra. Divida pratos menores em cima de pratos maiores e acrescente ainda mais camadas com folhagem no primeiro plano (ou no fundo de uma frente na cena), ou uma cadeira saindo de debaixo da mesa.

Sugestão: Pense em adicionar camadas ao seu prato: em um tiro zênite, uma pitada de açúcar de confeiteiro sobre a torta de maçã, farinha sobre a massa, molho ou creme sobre o pudim, um bocado de iogurte e uma pitada de abóbora e sementes de abóbora. Chia sobre muesli, tudo cria camadas e contrastes extras.

Textura de cobertura em bolo em camadas sobre papel pardo amassado e pranchas de madeira rústica

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6. Pule para o quadro

Adicione um elemento humano. A filmagem prática pode realmente dar vida a uma imagem e contribuir para a narração de histórias.Sugestão: Instale sua câmera em um tripé se precisar usar suas próprias mãos ao fotografar. Obtenha um estilo de cena e todas as configurações da câmera organizadas, em seguida, use o temporizador para tirar uma série de fotos de uma vez ou use um controle remoto (ou seu smartphone e o aplicativo de câmera correspondente) para fotos que apenas eles precisam de uma mão.

Peneire o açúcar de confeiteiro em fundo escuro
Mãos segurando um sorvete matcha em uma tigela de madeira rústica

7. Adicione tensão com triângulos

Para uma imagem mais dinâmica, lembre-se da regra dos triângulos. Organize seus pratos em um triângulo irregular para criar tensão visual. Sugestão: Deixar um espaço negativo (espaço vazio) em torno de um terço ou mais de sua imagem chama a atenção dos espectadores para o evento principal – faz maravilhas!

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estilo espaço negativo de bancada com chá e produtos assados ​​na hora

8. Seu prato é importante

Itens de segunda mão, rústicos e vintage podem ser ótimos para servir. Procure por itens que parecem desgastados e amados, novamente com muita pátina, mesmo que não sejam mais adequados para assar!Sugestão: Tente evitar itens brilhantes ou refletivos, pois eles causarão brilho ou refletirão o que está ao seu redor. É por isso que cerâmica fosca e talheres velhos e gastos são ideais.

assadeira rústica e prato de cerâmica com hambúrgueres e vegetais frescos
Tabuleiro texturizado vintage com pastelaria fresca, natas e açúcar de confeiteiro

9. Desfrute de um jogo de sombras

Aproveite a luz natural direta para projetar sombras interessantes em sua cena. A luz cria padrões interessantes e adiciona outra dimensão à sua foto.

Para saber como obter este efeito incrível e muito mais, verifique nosso blog 5 maneiras criativas de adicionar efeitos de sombra fantásticos às suas imagens

assados ​​e pétalas espalhadas sob a sombra de uma janela de treliça

10. Faça uma bagunça!

Não tenha medo de adicionar camadas de ingredientes crus ou quebrar as migalhas. Dica: seja estratégico no posicionamento, você ainda deseja espaços negativos em sua cena, então não sinta a necessidade de preencher todos os espaços. Faça migalhas e ingredientes crus caírem “naturalmente”.

Merengue quebradiço coberto com cerejas frescas em papel marrom texturizado
Faça uma bagunça assando com manteiga, farinha e rolo na bancada da cozinha

Todas as imagens deste blog foram desenhadas e fotografadas por Christall Lowe. Você pode ver mais imagens de Christall em sua conta do Instagram @ christall.lowe e visite-o online em As histórias de estilo. Se você quiser saber como Christall se envolveu em fotografia e estilismo de alimentos, você pode ler o post dela no Como tudo começou em seu blog.

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