Dicas para criar fotografias com frutas e vegetais frescos

Frutas e vegetais frescos são ótimos adereços e fotografia, são relativamente baratos, facilmente acessíveis e vêm em uma variedade vibrante de formas, tamanhos, cores e texturas. Embora esteticamente agradável de se trabalhar, fotografar bens e itens perecíveis pode ser desafiador e geralmente requer uma sessão de fotos mais eficiente para capturá-los da melhor forma. Mesmo os ingredientes mais frescos podem perder o brilho com o tempo, por isso é importante ter boas técnicas para garantir que você obtenha o máximo do seu tempo no set.

Potencializador de colágeno natural rodeado por frutas tropicais frescas e bagas
Estilo frutado fresco para Global Nature da Creatively Squared

Coletamos nossas principais dicas para obter, preparar e fotografar produtos alimentícios ou naturezas mortas:

Fornecendo o produto perfeito

O passo mais importante na sua refeição é escolher o produto perfeito. Concentre-se em itens sazonais e cultivados localmente para garantir que você obtenha as frutas e vegetais mais frescos possíveis. Em vez da mercearia local, talvez você precise visitar um mercado de produtores ou uma mercearia orgânica, de preferência no dia da filmagem. Gaste mais tempo selecionando cada item para ter certeza de que é perfeito para sua foto e certifique-se de comprar mais do que o necessário para ter alguns itens de reserva em espera.

Tenha um plano e prepare mais

Trabalhar com frutas e vegetais geralmente significa que você tem que trabalhar rapidamente. A iluminação contínua pode adicionar calor e acelerar a taxa em que os alimentos murcham, portanto, usar luz natural ou desligá-la durante a instalação pode ajudar seus itens a durar ainda mais. Usar itens de suporte ou ter peças extras esperando na geladeira permite que você altere os ingredientes do seu herói antes de tirar a foto para ajudá-lo a capturar cada item em sua forma mais fresca.

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Prato de frutas frescas e nozes servido com vinho rosé
Um prato de frutas para morrer. Criado para Dias de Rosa por Creatively Squared

Aumente a umidade

Frutas e vegetais não demoram para secar, então enxaguar os alimentos crus com água primeiro pode ajudar a manter os níveis de umidade altos. Outro truque para manter seus vegetais parecendo mais frescos é mergulhar seus alimentos em uma mistura de água e ácido ascórbico, que é um componente da vitamina C. Você também pode mergulhar cascas em fatias finas, como cenouras ou pepinos, em água gelada para faça os cachos. parece super legal.

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Corte bem

Quanto mais afiada for a faca, menos danos celulares ela causará ao seu produto quando você cortá-la, o que significa que a borda do corte tem menos probabilidade de ficar marrom ou perder qualidade. As fatiadoras de bandolim são uma ótima opção para quando você deseja formas finas e uniformes em suas frutas e vegetais. Você quer cortes de cabelo com aparência mais criativa? Use cortadores de biscoitos para obter círculos ou formas decorativas fofas, como estrelas ou corações.

Pulverize suas fatias

As bordas cortadas de muitos produtos podem ficar douradas rapidamente e perder seu apelo. Ao trabalhar com frutas fatiadas como maçãs, peras, bananas e abacates, uma maneira fácil de mantê-los frescos e sem descolorir é polvilhar com um pouco de ácido cítrico como suco de limão. Misture partes iguais de suco de limão e água em um borrifador e, assim que cortá-los, borrife bem. Como alternativa, você pode polvilhar com ácido ascórbico em pó ou tentar mergulhar as fatias em água salgada por 3-5 minutos.

Lancheiras infantis cheias de frutas frescas, vegetais e um sanduíche
Lunchbox Target Design para Sunworld Grapes da Creatively Squared

Borrife as gotas para aquele look recém-escolhido

Borrife gotas de água com um borrifador ou spray de água para fazer seus produtos parecerem mais frescos. Se você quiser que as gotículas ou condensação permaneçam, selecione um borrifador que emita uma névoa fina e misture partes iguais de água e glicerina para as gotículas de água que não evaporam, apenas não tente comê-lo depois, pois a glicerina não é . apto para consumo!

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Adicione itens delicados ou congelados por último

Um toque de verde nas ervas ou folhas de salada pode fazer a foto parecer mais fresca, mas esses itens costumam ser os primeiros a perder estrutura e murchar. Adicione os itens mais delicados, como enfeites, por último depois de aperfeiçoar a composição para garantir que ainda pareçam robustos. Itens congelados, como frutas vermelhas, podem ser um enfeite interessante e colorido, mas eles perderão rapidamente sua integridade assim que saírem do congelador. Tente manipulá-los o menos possível e, uma vez no lugar, sopre suavemente para que pareçam mais gelados.

Intensificador de colágeno natural desenvolvido com fatias cítricas de limão, espinafre e pepino
Estilo frutado fresco para Global Nature da Creatively Squared

As possibilidades criativas de trabalhar com frutas e vegetais são infinitas, e obter os melhores resultados ao trabalhar com frutas e vegetais requer apenas um pouco mais de cuidado e preparação. A melhor parte é que, se você for eficiente em selecionar e fotografar seus produtos enquanto eles ainda estão frescos, é mais provável que consiga comê-los imediatamente depois!

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